принцип пневматической очистки фильтров

Процесс переработки какао-бобов

Европейское качество от российского производителя

Рис. 2.1. Последовательность операций в процессе очистки:

1 - сепаратор с сетчатыми фильтрами и аспирационным каналом. На ситах удаляются крупные примеси (например проростки) и песок. В аспираторе удаляются волокна, жилки и другой легкий материал; 2 - в магнитном сепараторе удаляются металлические частицы; 3 - камнеудалитель, работающий по принципу псевдоожиженного слоя с пневматической аспирацией. В нем удаляются камни и другие металлические и тяжелые частицы. Рабочий воздух подвергается сепарации в циклоне

Использовано с разрешения Buhler-Miag, Швейцария

На практике скоро выяснилось, что непрямой нагрев имеет определенные преимущества, так как дает более ровную обжарку и исключает подгорание оболочки какао-бобов, однако подобные системы были довольно экстравагантны в том, что касалось горючего- Одно из таких устройств, уже давно вышедшее из употребления, состояло из стальных трубок с водой, проходивших через вращающийся цилиндр. Концы трубок выступали в печь, и какао-бобы обжаривались за счет тепла, поступавшего от этих трубок во вращающийся цилиндр.

Позднее был изобретен ростер типа Sirocco, состоявший из котла или вращающихся цилиндров (барабанов), через которые продувают нагретый воздух, вызывающий турбулентность и, как следствие, - непрерывный нагрев какао-бобов. После обжарки какао-бобы выгружают на металлический перфорированный лист, обдуваемый холодным воздухом. Этот способ обжарки до сих пор используют на многих предприятиях не только для обработки какао-бобов, но и для орехов и кофе (рис. 2.2.).

Copyright © 2007 - 2011 Caoline.ru

все права защищены

source